豬瘟過後有肉買 今日起新鮮豬肉恢復供應 即使肉價比平時貴一倍 市民仍照買

 2019-05-20     港聞

上水屠房因有大陸豬隻被驗出非洲豬瘟病毒,政府銷毀場內6,000隻豬,並連日關閉消毒。暫停活豬供應約一週後,荃灣屠房及上水屠房昨日(19日)開始恢復屠宰服務,街市今早(20日)亦都陸續恢復新鮮豬供應,令旺角街市多個豬肉檔隨即出現購買人龍。活豬批發價昨夜每擔(約100斤)平均達2,653元,最高為3,349元,創今年新高。由於來貨價格急升,多個商戶均上調今天的豬肉零售價。不過,有鍾情鮮豬肉的市民明言,新鮮肉比冰鮮肉更鮮甜,故即使今天豬肉價格比平日貴1倍,仍照買不誤。

代理大陸活豬的香港農業專區總經理鄭嘉成表示,今日約有2,200隻大陸活豬供港,當中約1,900隻運到上水屠房、其餘近300隻運到荃灣屠房。因應大陸報關程序回復暢順,今日的拍賣活豬程序也按時於下午4時半前完成。大陸活豬的拍賣價每擔平均約2,500多元,較昨日稍為回落,但相信明天肉檔的零售價不會即時下跌至停售新鮮豬肉前水平,「要睇定啲先」。

 

香港豬肉行總商會理事長許偉堅表示,今日肉檔的新鮮豬肉零售價普遍加幅介乎1成至2成,「平時50蚊一斤(豬肉),而家賣58、60、64蚊都有,加幅好克制,因為始終成本價增加咗100%,大家都知,但加得太多,市民未必肯買。而家加咗啲,好多客都話冇問題,最緊要有豬肉食。」他預料,明日豬肉價格會維持,最快週三或週四才回復正常。

 

食環署資料顯示,今日共有3,571隻活豬供應,包括2,540隻大陸豬及1,031隻本地豬。每擔拍賣價平均2,362元,較昨日下跌291元;最高價則為每擔2,801元,較昨日下跌548元。據了解,大陸豬場方面因應清水河中轉站及2間本港屠場已可正常運作,晚上臨時安排更多豬隻,預料明日有3,300隻以上大陸活豬來港,非常接近未停售新鮮豬肉前的水平。