日本豐洲市場競投 278 公斤重藍鰭吞拿魚 價值逾三億日圓 創最高價記錄

 2019-01-06     國際

「日本一」拍賣再創「癲價」,去年10月遷離築地的全球最大魚市場、日本東京都豐洲市場,昨日首次舉行新年競投,由近年多次奪標的「壽司三昧」社長木村清,以3億3,360萬日圓(約2,400萬港元),投得一尾278公斤重的肥美藍鰭吞拿魚,創下1999年開始統計以來的最高價紀錄。

雖然離開了築地,但新年競投的程序未變:批發商和壽司店老闆一如往年,在黎明前已穿上膠靴在市場內比較貨色;5時過後,人手搖鈴聲響起,競投隨之展開。

曾在2012至17年、連續六年投得「日本一」的木村清,與另一名商人都看中今年青森縣大間產的「日本一」,一輪激烈競投後,由木村以3億多日圓的高價奪標。這價格比他2013年創下的1億5,540萬日圓紀錄高出一倍多。捕獲「日本一」的64歲漁民藤枝亮一說:「我接到中介的批發商來電通知。聽到他說出金額後,我還以為他弄錯了呢。」這尾「日本一」的每公斤單價達到120萬日圓(約8.6萬港元),亦是創紀錄。

自詡「吞拿王」的木村清承認成交價超出預期,「我以為頂多6,000萬日圓(約433萬港元)就行,誰知道結果是五倍多」,但他強調很滿意「買到優質、美味的吞拿魚。希望顧客會來品嚐」。

其實不用號召,老饕都自動臨門;開設在築地的「壽司三昧」總店隨後大排長龍,有幾百人希望一嘗稀珍。71歲的婦人山田說:「我每年新年都來品嚐日本一。今年這一尾是最美味了。」

業界指,同一級數的藍鰭吞拿魚,在平常日子大概值650萬日圓(約47萬港元)。不過,一旦獲封為「日本一」,身價就非同一般了。因為傳統上奪得「日本一」被認為是好兆頭,而且會受到公眾關注、有宣傳之效;加上這是豐洲市場首次辦新年競投,天價可說是兼有「賀禮」成份。不過,藍鰭吞拿魚產量減少也是重要原因。